昨天一朋友和我(wǒ)聊到,說昨天他去蛋糕店推薦他們的蛋糕模具(jù),一(yī)開始是那蛋糕店的老板懷疑他們的模具說,這個像橡(xiàng)膠的東西能進烤箱嗎(ma)?不會融化(huà)吧,在我朋(péng)友和他同事的勸說下,店老板同意了讓他們(men)用模具矽膠製作的蛋糕模具進行嚐試。(製作過程就不多說(shuō)了哈!)結果,做出來的成品連做蛋糕的師(shī)傅都稱讚!這個不錯!既省(shěng)事,又省成本!
注:矽膠模具(jù)是可以進烤箱的,我們的溫度在300攝氏度以內都沒有問題的,大家不要擔心哦!
那麽,蛋糕模與(yǔ)不鏽鋼模具之間究竟有什麽區別呢?
1. 在放(fàng)料(liào)的時候,矽膠模具有一個簡簡單單的就可以(yǐ)了,但是用不鏽鋼模具(jù)的時候,先要在烤盤(pán)上麵墊一張白紙,然後把不(bú)鏽鋼模具放在上麵(miàn),再放料。在這些上麵,矽膠模具(jù)就(jiù)比不鏽鋼模具要少用一個烤盤和一張白紙!
2.出了烤箱後,在冷卻之後,矽膠模具做的蛋糕(gāo)能夠保持剛(gāng)出烤箱是的狀態,而不鏽鋼(gāng)的模具,在出(chū)烤(kǎo)箱的時候比較膨脹,但是冷卻之後,就收(shōu)縮了。在脫模的時候,矽(guī)膠(jiāo)的模具脫模比不鏽鋼的要(yào)難脫一些,但是冷卻的速度要比(bǐ)不鏽鋼的快。清洗方麵,都比較(jiào)容易清洗,用清水(shuǐ)清洗即可!
3.矽膠模具做的(de)蛋糕味道比較(jiào)均勻,而不鏽鋼模具(jù)做(zuò)出來的味道,外麵比較硬,而裏麵的特別軟。口感還是矽膠模具做出來的(de)好嗬嗬!
告訴大家一個秘密,其實我朋友所用的蛋糕模就是用我們宏圖(tú)的模具矽膠(jiāo)製作的(de),哈哈,想要知道更多秘密的可以登陸www.moyuan666.com宏(hóng)圖的官網進行(háng)探秘!